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第12章 美食(第3页)

视频中,厨师首先将濑尿虾洗净,林东也照着做,小心地清洗着濑尿虾,心里却在想

“现在的APP太方便了,这样都做不好,那可就太丢人了。”

就这样林东按照视频教的步骤,先把濑尿虾清洗干净。

先将濑尿虾的虾头尖角剪去,用水冲洗干净,打开大火烧开煮锅中的水,放入濑尿虾煮约半分钟,捞出沥干水分,再撒少许干淀粉拌匀,锅中倒油烧热,放入呛过水的濑尿虾,炸两分钟后捞出锅底留油,放入指天椒碎和大蒜碎爆香,放入油炸过的濑尿虾,放入料生抽翻炒,放入椒盐粉继续翻炒均匀然后出锅装盘。

等濑尿虾都做好以后,林东又开始翻找做蛏子和蛤蜊的视频。

视频里厨师讲解如何处理蛏子的时候。林东也支棱起耳朵仔细地听着.....

按照视频里的演示,放入盐水,让蛏子把肚子里的泥沙吐净,把吐过沙的蛏子淘洗干净,青椒切丝,姜切丝、蒜切片,炒锅中倒少许的油,油热后,爆香姜丝和蒜片,放入1勺豆瓣酱炒散,倒入蛏子,少许料酒,少许盐,少许鸡精,炒匀,倒入青椒丝大火炒约两分钟,待蛏子都开口,辣椒丝断生完活。

然尔到视频里出现这个少许.....那个少许.......林东听的就像漫天神佛在念经,顿时就麻爪了,

“这少许是多少啊........你就不能拿个勺,告诉我几勺不就行了,真是没有职业道德”

你看自己听不明白,林东还埋怨上别人了,这个臭不要脸的.......

最后没有办法,只能按照少许就是一勺的比例,将各种调料逐一加入锅中

“这味道应该不会太差吧,不都是酸,辣,咸吗?没事,基本差不多。”

他心里还给自己找了一个借口

“反正是众口难调,这菜的味道因人而异。过去地主还猪肉沾大酱呢!不也吃的直吧唧嘴吗!”

..........

海涛来到林东家,一进门就被满桌的美食吸引住了。

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他瞪大了眼睛,脸上露出惊喜的表情,心里想着

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